MAPA exige modernização da Cervejaria Mais Antiga do País

Em 16 de novembro de 2015 fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) notificaram a cervejaria mais antiga do país, a Cervejaria Canoinhense, onde exigiram da fábrica uma adequação em sua produção, segundo as normas estabelecidas pelo próprio Ministério.

Divulgação

A Cervejaria Canoinhense é um ícone entre os cervejeiros artesanais, pois fabrica sua cerveja de forma artesanal há mais de um século, segundo o Sr. Loeffler, a receita veio de Munique com seu pai, os métodos de produção e equipamentos são os mesmo até os dias de hoje.

Desde que Sr. Loeffler , há cinco anos, dona Gerda cuida do empreendimento. Com 91 anos, é ela quem atende os fregueses na maioria das vezes, já que a cervejaria é um dos poucos pontos turísticos que o município ainda preserva. Segundo a Dona Gerda, a família busca uma forma de viabilizar a continuidade da tradição.

O Ministério justifica que a produção da cerveja na Cervejaria Canoinhense pode gerar contaminação: “a produção é uma riqueza histórica e cultural de Canoinhas e é lamentável que estejam fazendo isso com a Cervejaria”, destaca Viviane Bueno, gestora da Fundação Cultural Helmy Wendt Mayer. A família solicitou à Justiça um prazo maior de adequação a fim de garantir a continuidade da produção.

Uma bela história que o MAPA está tentando acabar. Apoie a causa e siga a página no Facebook criada para dar apoio à Cervejaria Canoinhense, lá serão notificadas as formas que você poderá contribuir para não deixar que o MAPA acabe com essa tradição cultural cervejeira.

Assista ao vídeo e conheça um pouco mais sobre esta cervejaria:

Uma fonte de cerveja para os turistas de Zalec!

A cidade de Zalec, na Eslovênia, possui planos para construir uma fonte de cerveja, apesar da oposição de conselheiros locais. A cidade é conhecida como o “vale do ouro verde” devido a quantidade de plantações de lúpulo a sua volta.

Plantações de lúpulo na Eslovênia / Imagem: Reprodução

A Fonte

Janko Kos, Presidente da Câmara, descreve a obra como a primeira do seu gênero na Europa. Ela irá servir uma variedade de cervejas eslovenas e os visitantes poderão pagar €6 por três doses de 300ml e uma caneca comemorativa.

O custo da obra está estimado em aproximadamente €350,000 e será financiada pela Câmara e donativos privados.

Alguns defendem que o dinheiro deveria ser utilizado em outros projetos mais importantes, mas apesar da oposição, o projeto foi aprovado pela maioria. O Presidente da Câmara admite que a ideia não será barata, mas que é uma proposta de desenvolvimento turístico.

Fonte: Cerveja e Tremoço

Cerveja é liberada nos estádios de Pelotas

Acaba de entrar em vigor na cidade gaúcha de Pelotas, a lei que libera venda de bebidas alcoólicas em estádios de futebol e ginásios esportivos da cidade.

A lei é de autoria do vereador Anderson Garcia, o texto havia sido aprovado em dezembro e permite a comercialização apenas de cerveja.

Mesmo podendo sancionar ou vetar a lei, o prefeito Eduardo Leite, decidiu não interferir no projeto, pois entendia que a decisão não cabia ao Poder Executivo.

A Promotoria do Torcedor, que já declarou ser contrária à lei, deve entrar com uma ação de inconstitucionalidade do decreto.

BeerSmith recebe mais de 250 itens novos para usar na sua receita!

O Sr. Brad Smith anunciou na última sexta-feira a última atualização do Beer Smith, software que auxilia mais de 6 milhões de cervejeiros, segundo o próprio site.

“I’m happy to announce a series of new add-ons for BeerSmith Desktop.(Estou muito feliz em anunciar uma série de novos add-os para o BeerSmith)” , anunciou Brad no site.

O novo recurso de add-ons possui 170 novas leveduras, 32 variedades de lúpulo e mais 48 itens variados, além de atualizações para Avangard, Bairds, Muntons e Rahr.

No BeerSmith

Para baixar os add-ons do software, vá para Arquivo > Add-ons e clique no botão Add e selecione o add-on que deseja, após, clique em Instalar :

• Hop Update 2016 (48 items)
• Yeast Update 2016 (178 items)
• Misc Update 2016 (48 items)
• Avangard Malts (5 items)
• Bairds Malts (15 items)
• Muntons Malts (17 items)
• Rahr Malts (7 items)

Dogma é eleita a Melhor Cervejaria do Brasil pelo Rate Beer

A cervejaria paulista, Dogma, foi eleita como a “Melhor Cervejaria do Brasil”, durante o festival RateBeer Best 2016, na Califórnia.

O prêmio é organizado pelo site norte-americano Rate Beer, um dos mais renomados do setor no mundo. As notas são definidas de forma democrática, pelos usuários cadastrados no site, que avaliam durante todo o ano os aspectos sensoriais de cada cerveja.

“Acho que é o reconhecimento pelo trabalho que fazemos vindo de quem mais importa, o consumidor. Nós fazemos nossas cervejas para os nossos consumidores, não para que juízes achem que está dentro ou fora do estilo. Por isso para nós esse prêmio é muito mais importante. ” Comenta Bruno Moreno, sócio proprietário da Dogma.

A Dogma também aparece em primeiro lugar em outro aplicativo bem conhecido por aqui, o Untappd, com as maiores avaliações no Brasil e entre as melhores do mundo.

Dirigir após beber; Helen Mirren critica atitude em comercial da Budweiser

Helen Mirren, atriz de filmes conhecidos como The Queen e RED - Aposentados e Perigosos, ela soltou mais uma vez seus melhores adjetivos para definir pessoas que dirigem após beber. Helen estrelou o último comercial de cerveja da Budweiser, o comercial irá passar durante o Super Bowl 2016, que acontecerá neste domingo, dia 7, e terá show de Coldplay, Beyoncé e Bruno Mars.

A Budweiser fez recentemente outro comercial sobre o consumo de bebidas e volante, uma bela atitude de conscientização da cervejaria americana.

“Olá, eu sou Helen Mirren, uma notória e franca senhora britânica, sem censuras“, diz a atriz. 

“Se você dirigir bêbada, você é –simplesmente – uma pessoa sem visão, totalmente inútil, desperdiçadora de oxigênio humano, merecedora de um prêmio Darwin“, completa. 

Confira o comercial: